石家庄废水氨氮脱除是指通过化学或生物方法，将废水中的氨氮（NH3-N）降低到符合国家排放标准的过程。废水中的氨氮主要来自化肥、化工、制药、食品加工等行业的排放，如果不经过处理直接排放，会对环境和生态造成严重影响。石家庄废水氨氮脱除的方法有多种，其中常见的有：

化学法：通过加入化学试剂，如氯化钠、氯化镁、硫酸钠等，将氨氮转化为不溶性的沉淀物，然后通过沉淀池、过滤池等设备进行分离和处理。

生物法：通过微生物的作用，将氨氮转化为氮气或等无害物质，然后通过生物滤池、活性污泥法等设备进行处理。

物理法：通过吸附、离子交换等方法，将氨氮从废水中分离出来，然后通过活性炭、陶瓷、石英砂等吸附剂进行处理。

在选择石家庄废水氨氮脱除方法时，需要根据废水的水质、水量、处理成本等因素进行综合考虑。同时，在处理废水时，还需要注意防止二次污染，确保处理后的废水符合国家排放标准。