氨氮废水治理是指通过一系列化学和物理方法去除水中所含的NH4+-N（铵根离子）或NO2— N、 NO3---n等形式的总有机碳(TOC)及BOD5，以防止水体富营养化以及鱼类和水生生物。

在处理过程中需要考虑到废水的特性及其来源等因素：例如某些工业排放出的洗涤剂与表面活性物质会使微生物大量繁殖导致水质恶化；含有酚类的化工企业往往会有具有特殊气味的臭味弥漫于空气中;而焦炭厂污水由于其中多环芳烃含量高其气味更是非常难闻.对于这类问题需根据不同情况采取措施加以消除或者预先净化除味以提高出水的水质,保证人们的健康安全并保护环境资源。。