氨氮脱除是指将水中的游离态的NH3-N转化为化合性或结晶性的形态，以降低水质和减少后续生物膜形成的风险。目前主要的两种技术是离子交换法和吸附法（活性炭）。

在北方城市污水处理厂设计规范中给出了选择技术的依据：对于高浓度的含铵化合物废水(要求去除率大于99%)应选用中和沉淀法的二级处理工艺；对低浓度的一般碱性废水中仅含有少量有机物、悬浮及胶体物质时,可采用化学混凝/絮凝剂进行处理; 对间歇排放的中度污染河水则宜用斜管初沉池进行预处置后达标回用水质水量再分为外排污水直接收集干泵送入稳定塘系统内自然净化降解后排放入河流湖泊.而我国大中型城市的工业分布特点以及地区差异较大决定了不能照搬上述国外成熟的处理技术与设备类型来建设我们的设施体系。